Un viaggio tra la cucina e i vini delle Cinque Terre
L'utilizzo di ingredienti locali di alta qualità permette al Ristorante La Sosta di adottare una tecnica di preparazione “semplice”, che non sovrastarà gli ingredienti principali, ma anzi ne esalterà le caratteristiche.
Locale & Tradizione
Tutti i giorni, tranne il lunedì, dalle ore 19.30 alle 21.30 da Aprile a Ottobre 2022.
La cucina de La Sosta è aperta anche agli ospiti esterni
Vi consigliamo di prenotare in anticipo per la ridotta disponibilità di posti.
I nostri Menù Degustazione
Bistrot
antipasto + primo + dessert
€ 42.00
Moderno
antipasto + secondo + dessert
€ 52.00
Classico
antipasto + primo + secondo + dessert
€ 62.00
Discovery
antipasto + primo + secondo x2 + dessert
€ 72.00
IL MENU' DEL 4 GIUGNO
ANTIPASTO | STARTER
ANTIPASTO DELLA CASA Salumi misti locali e formaggi misti locali con miele e composta & …
MIXED PLATTER Local mixed cold cuts and local mixed cheeses with honey and compote & …
Oppure/or
PANZANELLA Con fantasia & Olio EV Brioleum Blend di cultivar | Garda DOP – Trentino | 2022
PANZANELLA Tomatoes on bread & … with EV Oil Brioleum Blend di cultivar | Garda DOP – Trentino | 2022
PRIMO | FIRST
CROXETTI FATTI IN CASA AL TUCCU LIGURE Pasta Croxetti stampati a mano e un sugo tradizionale della cucina genovese preparato con il “tocco” di carne e sugo di pomodoro
HOME MADE CROXETTI PASTA & TUCCU LIGURE Handmade Croxetti pasta and a traditional sauce of Genoese cuisine prepared with a whole stewed piece of meat in tomato sauce
Oppure/or
TESTAROLI Al pesto, fatto in casa
TESTAROLI PASTA With pesto sauce, homemade
SECONDO | MAIN
CONIGLIO ALLA LIGURE Con pinoli e olive
RABBIT "ALLA LIGURE" With pine nuts and olives
Oppure/or
ARROSTO FREDDO DI GIRELLO DI MANZO Con lamponi, verdure, mele saltate & patate arrosto
COLD ROAST BEEF With raspberries, sautéed vegetables, apples & roast potatoes
DESSERT
SEMIFREDDO Fatto in casa, con Olio EV Paolo Cassini | Extremum, Taggiasca - Liguria, 2022
SEMIFREDDO Homemade, with EVO Oil Paolo Cassini | Extremum, Taggiasca - Liguria, 2022
Oppure/or
CANESTRELLI DI BRUGNATO, Con un bicchiere di vino passito Santa Caterina, Sarzana
CANESTRELLI DI BRUGNATO, (local dry biscuit) With a glass of passito wine by Santa Caterina, Sarzana
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