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Cena

Produttori locali e cucina della tradizione

Un viaggio tra la cucina e i vini delle Cinque Terre

L'utilizzo di ingredienti locali di alta qualità permette al Ristorante La Sosta di adottare una tecnica di preparazione “semplice”, che non sovrastarà gli ingredienti principali, ma anzi ne esalterà le caratteristiche.




Locale & Tradizione


Tutti i giorni, tranne il lunedì, dalle ore 19.30 alle 21.30 da Aprile a Ottobre 2022.

La cucina de La Sosta è aperta anche agli ospiti esterni
Vi consigliamo di prenotare in anticipo per la ridotta disponibilità di posti.

I nostri Menù Degustazione

Bistrot
antipasto + primo + dessert
€ 42.00

Moderno
antipasto + secondo + dessert
€ 52.00

Classico
antipasto + primo + secondo + dessert
€ 62.00

Discovery
antipasto + primo + secondo x2 + dessert
€ 72.00

IL MENU' DEL 4 GIUGNO

 

ANTIPASTO | STARTER

ANTIPASTO DELLA CASA Salumi misti locali e formaggi misti locali con miele e composta & …

MIXED PLATTER Local mixed cold cuts and local mixed cheeses with honey and compote & …

Oppure/or

PANZANELLA Con fantasia & Olio EV Brioleum  Blend di cultivar  |  Garda DOP – Trentino | 2022

PANZANELLA Tomatoes on bread & … with EV Oil Brioleum  Blend di cultivar  |  Garda DOP – Trentino | 2022

 

PRIMO | FIRST

CROXETTI FATTI IN CASA AL TUCCU LIGURE Pasta Croxetti stampati a mano e un sugo tradizionale della cucina genovese preparato con il “tocco” di carne e sugo di pomodoro

HOME MADE CROXETTI PASTA & TUCCU LIGURE Handmade Croxetti pasta and a traditional sauce of Genoese cuisine prepared with a whole stewed piece of meat in tomato sauce

Oppure/or        

TESTAROLI Al pesto, fatto in casa     

TESTAROLI PASTA With pesto sauce, homemade

 

SECONDO | MAIN

CONIGLIO ALLA LIGURE Con pinoli e olive  

RABBIT "ALLA LIGURE" With pine nuts and olives

Oppure/or

ARROSTO FREDDO DI GIRELLO DI MANZO Con lamponi, verdure, mele saltate & patate arrosto

COLD ROAST BEEF With raspberries, sautéed vegetables, apples & roast potatoes

 

DESSERT

SEMIFREDDO Fatto in casa, con Olio EV Paolo Cassini | Extremum, Taggiasca - Liguria, 2022

SEMIFREDDO Homemade, with EVO Oil Paolo Cassini | Extremum, Taggiasca - Liguria, 2022

Oppure/or

CANESTRELLI DI BRUGNATO, Con un bicchiere di vino passito Santa Caterina, Sarzana

CANESTRELLI DI BRUGNATO, (local dry biscuit) With a glass of passito wine by Santa Caterina, Sarzana

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