Elemento distintivo della nostra cucina è un lavoro a stretto contatto con i produttori locali di qualità.
L’utilizzo di queste eccellenti materie prime ci permette di adottare una “semplice” modalità di lavorazione, che non sovrasta gli ingredienti utilizzati, ma che permette di esprimere al meglio la loro personalità.
Il ristorante e le degustazioni sono aperti a tutti, non solo agli ospiti residenti!
La nostra Cantina ristrutturata
La sala da pranzo è nella cantina ristrutturata al piano terra dell’Hotel: potete ammirare il vecchio arco ellittico, i muri di pietra e il pavimento coperto da grandi lastre di ardesia tipici della regione.
La sala è imprezziosita da opere di artisti locali.
Godetevi il panorama dalla nostra terrazza
Tempo permettendo, gli ospiti si potranno servire della terrazza, affacciata sulla valle di Levanto e sul mare.
Sarà un piacere rilassarsi qui o nell’adiacente giardino, godendosi il panorama ed il tramonto, mentre si sorseggia un bicchiere di un selezionato vino locale.
