Un voyage

entre la cuisine et les vins de la région

Mariant tradition et innovation, la Cuisine vous propose une expérience authentique de la cuisine Italienne: l’héritage oenogastronomique de la Ligurie épouse l’inspiration que lui suggère sa créativité basée sur une solide connaissance de la cuisine Italienne et du territoire.

L’utilisation d’une matière première de qualité permet à la Cuisine de mettre en œuvre des préparations «simples», qui ne dominent pas le travail du producteur mais en exaltent les caractéristiques.

La Cuisine acceuille aussi les clients ne résidant pas à l’hôtel!

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DINER

La Cuisine de La Sosta, ouverte du 30 Mars au 3 Novembre 2018, acceuille aussi les clients ne résidant pas à l’hôtel. Le nombre de place étant très limité, nous vous conseillons donc vivement de réserver à l’avance.

Menu dégustation à partir de 39 € par personne.

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DÉGUSTATION DE VINS ET APÉRITIF

Notre Sommelier propose un choix de vins de notre cave: le vigneron des Cinq Terres est l’incarnation d’un “héro moderne au quotidien”, qui, en reconstruisant sans cesse les murs à sec, vit du produit de sa vigne, tout en donnant à son tour la vie, a ce territoire difficile.

À partir de 10 € par personne.

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PETIT DÉJEUNER

Les hôtes ont le choix entre: café, cappuccino, thé, chocolat, lait, oranges pressées, pain toasté ou non, beurre, confiture, miel, gâteau salé ou sucré fait maison, « focaccia », une sélection de fromages de pays, muesli, céréales, yaourts, et fruits de saison.

18 € par personne.

Découvrez

NOS SPÉCIALITÉS

L’espace restaurant

CAVE & TERRASSE

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expérience dans la nature

La Sosta Pique-Nique

Il est proposé pour le dimanche soir, jour de fermeture de la cuisine.
Il peut être composé d’une tarte salée maison, de sandwiches, de fruits frais et d’un petit dessert.

Nous demandons à nos hôtes de bien vouloir réserver le Pique-Nique la veille, avant la fermeture de la cuisine.

18 € par personne (à l’exclusion du vin).

Sentir et goûter

DÉGUSTATION D’HUILE D’OLIVE

L’Huile d’Olive Extra Vierge a le parfum de l’olive.Ses saveurs de base sont: fruttato (le fruité), amaro (l’amer) et piccante (le piquant).

L’Italie compte au moins 300 variétés d’olives. La Cuisine de La Sosta a fait une sélection d’Huiles d’Olive Extra Vierge Italiennes afin de vous guider à travers la découverte sensorielle de cet élément essentiel de la cuisine méditerranéenne.

Après les avoir goûté…la meilleure huile d’Olive sera simplement celle que vous aurez préféré. Vous pourrez donc la choisir à l’heure du dîner de 20h à 22h (sauf le Dimanche).

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FISH AT LA SOSTA KITCHEN
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RÉSERVEZ VOTRE DÎNER